Le gluten et la maladie cœliaque

Introduction La maladie cœliaque est une maladie inflammatoire chronique de l’intestin grêle. Elle se caractérise d’une part par une atrophie des villosités (des replis de la muqueuse ressemblant à des doigts allongés qui recouvrent l’intérieur de l’intestin grêle) et d’autre part par une hyperplasie des cryptes, c’est-à-dire une augmentation anormale...

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Étiologie de la maladie de Parkinson

Introduction La maladie de Parkinson (MP) se caractérise par des dépôts de protéines à l’intérieur des neurones, formant ce que l’on appelle les corps de Lewy. Ils sont principalement composés d’une protéine synaptique appelée alpha-synucléine. Leur effet le plus remarquable est une perte sélective des neurones dopaminergiques (qui produisent un...

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Apoptose ou mort cellulaire programmée

Qu’est-ce que l’apoptose ? Il existe dans tous les organismes vivants un équilibre entre la croissance et la mort des cellules. Cet équilibre garantit le bon développement de nos cellules, leur permettant de remplir leurs fonctions, et évite l’accumulation de cellules « anormales » (comportant des « erreurs »), de...

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