Le syndrome de Gougerot-Sjögren est une maladie auto-immune chronique et systémique (c’est-à-dire qui touche plusieurs parties de l’organisme). Elle apparaît suite à l’entrée de lymphocytes dans les glandes exocrines chargées de garder humides certaines zones du corps, telles que les glandes lacrymales et salivaires. Elle se caractérise également par la production d’auto-anticorps (anticorps dirigés contre les structures de l’organisme, qu’ils considèrent comme étrangères). Cette maladie est donc liée…